4پيمانه برنج را اول خيس مي کنيم وبعد مي گذاريم در اب قل بخورد بعد از چند دقيقه برنج را ابکش مي کنيم

وبعد تلخون تره وجعفري را که از قبل خورد کرده را به برنج اضافه ميکنيم وکلم سر را که قبلا خلال خلال کرده وسرخ کرده را به برنج مي زنيم وبعد مي گذاريم برنج دم بکشد وکوفته قلقلي ها را سرخ کرده و با برنج ميل ميکنيد

ببخشيد من نفهميدم بزن بزن بين کيا هست لطف مي کنيد توضيح دهيد؟